忙着把一篮子清明菜倒进木盆,加水准备洗。
程遥遥懒洋洋地道:“别忙活了,先过来吃饼干吧,那清明菜是干净的,不用洗,泡一泡就行。”
张晓枫这才擦擦手走过来,拿了块饼干。
韩茵夸奖道:“这饼干还真香!这不是县城供销社最近卖得很俏的那款吗?每回一上货就被抢光了,没点关系还买不着呢!黑市上要这个数一包。”
韩茵比划了一个五。这个价格其实不算贵了,计划经济年代是卖方市场,多的是有钱也买不着粮食的人。
程遥遥想到县城供销社出售的那些新奇点心,莫非都是出自林然然的手笔?既然她的金手指觉醒了,又何必非要留在林家,跟他们撕逼?
张晓枫听了更不安心:“林然然把钱都买了点心,她们姐弟三个怎么办?”
韩茵说道:“吃都吃了,这也是林然然的一片心意。大不了咱们过几天凑些钱,买几袋点心罐头啥的给她们姐弟送去。不过就算送给她,也是落在她奶奶手里。”
程遥遥受不了地道:“你们就别瞎操心了。林婆子都多大年纪了?那林然然不会吃亏的。说不定她以后混得比咱们都好多了。”
张晓枫闻言,忽然握紧拳头:“没错!□□说过,年轻人就像早晨□□点钟的太阳,希望寄托在你们身上!”
韩茵也霍然站起身来,跟她一起高声朗诵语录,两人握着拳,热血澎湃地看向程遥遥,期待她的加入。
“……”程遥遥沉默了一下:“我们做青团吧。”
程遥遥特地让谢昭将杂物间里的石臼搬了出来。这石臼比平时捣辣椒糊糊的要大一些,臼底圆润,是从前谢家捣药用的。
程遥遥将清明菜用开水烫过,嫩绿清明菜立刻变成了深绿色,挤干水分后放进石臼里,仔细捣烂。
清明菜渐渐被捣成烂,冒出碧绿的汁水。清早摘的清明菜又肥嫩,又新鲜,捣烂后绵软如泥,一点粗纤维也没有。再将清明菜连汁带渣一块儿倒在糯米浆上,揉匀。
沥干水的糯米浆像凝固的水泥,需要很大的力气揉开。这活儿交给常干粗活的张晓枫,只见她手腕用着巧劲儿,板结干硬的糯米浆在她手里逐渐软化,将清明菜汁一点点吃进去,揉成了一大团草绿色面团。
程遥遥手指轻轻摁了下面团,一摁一个坑,渐渐回弹,软而富有韧性:“可以了。现在裹上馅儿。”
谢家的青团还是两种馅料:豆沙和咸蛋黄肉松。
程遥遥挖出一团豆沙揉成丸子,摁在青团面皮里,转着圈收口,再一摁一搓:“这样就包好了。”
韩茵大开眼界:“这馅儿你是怎么想出来的?真是神了!我住在大队长家,他们家昨天做青团,一种是没有馅儿的,一种是咸菜炒笋粒。”
张晓枫笑道:“我住在林大军家,他们家是用苋菜汁染了红
请收藏:https://m.chuer.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)