那你应该吃到咱家的卤味,程掌柜每日还要跟我们买两锅呢。”
顾明达神色却严肃起来,说道:“春风楼的生意依旧很好,他们没有再单独卖卤味了,而是给每桌客人送一碟子卤味拼盘,但这碟卤味却不完全是咱家的卤味。”
“什么意思?”顾老太很不理解。
顾明达说道:“这碟卤味拼盘浇了芝麻油,拌了腐乳酱,又加上芝麻和花生碎,口感已经不完全一样了,我还问了小二,小二说这卤味是他们自家的秘制配方。”
顾老太瞬间怒气上涌,说道:“春风楼怎么这样,明明是我家的东西,偏偏还说成是他们家的!”
说成是他们家的其实也不是很要紧的事,毕竟他们也怕客人跳过春风楼直接去顾家铺子里买。
“他们说是自家做的其实也不算完全作假,因为在里面也掺了自家后厨做的卤味,我吃的两块卤肉,口感不一样。”顾明达解释道。
张芸娘问道:“口感差别很大吗?”
顾明达摇了摇头,说道:“其中一块我很肯定是咱家的,另一块与咱家卤味有五六分相似。”
春风楼想要做什么,自然一目了然。
如今还是五六分相似,等到七八分相似的时候,春风楼只怕就不会再买铺子里的卤味,到那时铺子的生意只会更差。
至于为何能得到现在的五六分相似,道理倒也简单,但凡经验丰富的厨师,吃得多了就能将调料猜个七八成,先前春风楼还是连同卤汤一起买的,猜起来就更容易了
张芸娘此时想的却更多。
“程老板这段时日以来,待小茹十分殷勤。程老板前年丧妻,一直没有再娶,我看他态度殷勤,又是铺子里的大主顾,还想撮合二人来着。”张芸娘说道。
顾明达闻言,眉头微皱,说道:“这人是个心思重的,你们要多加防备。”
程河对柳小茹的追求,如今也显得心思不纯,甚至他们都说不清楚,这段时间铺子里散客变少,是不是因为程河从中做了什么。
张芸娘说道:“回头我会跟小茹谈一谈。”
卤味方子确实重要,但在张芸娘看来,还是柳小茹最重要,她先前已经隐约察觉出柳小茹和程河之间稍显暧昧的氛围,很怕柳小茹受到伤害。
顾明达又看向顾老太,说道:“衙门里如今缺人缺得厉害,招不少壮班,陈师爷今日说可以让我举荐一人过去,不入贱籍,一年得到的银钱约莫八两银子,比普通捕快少。”
所谓“壮班”,听起来拗口,实际上也是衙门里差役的一种,只不过这是应急的临时工,平常衙门人手够不需要坐班。
差役表面看起来风光,却是贱籍,往下三代都不许科举。
壮班是临时工,没有贱籍的困扰。
整个过年期间衙门里都在忙科举舞弊案,拔出萝卜带出泥,广安县衙里因为这事折进去的人不少,差役们也出现巨大缺口,这次招的壮班是要像衙差一样干活,给的待遇也相对较好。
吴县令本就觉得县衙老油条惹人嫌,当然要趁着这个机会安插了许多自己人。
顾明达这个吴县令眼里的自己人,也得到了一个内推名额。
一年八两银子,对于城里人来说也许算不得什么,但对于面朝黄土背朝天的乡下人,这笔钱得的比种地容易太多。
顾老太问道:“只有一个名额,给你大哥或者三弟,只怕他们心头都有想法。”
顾明达说道:“家里事多,大哥或三弟不一定乐意进衙门,您知道这个名额给谁最合适。”
顾老太当然知道如今谁最缺这个活。
但如果真的指定给这个人,大房和三房肯定会生出嫌隙。
顾明达叹了口气,说道:“我倒是有个主意,就看您愿不愿意接受。”
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