。”
洛泉看着众服务员,询问道。
“我没问题,无非是刚开始那几天比较难罢了,就当是了解异国风情了。”年纪最大的服务员笑了笑,接下来了这个差事。
其他几个看到领班这么干脆,也是纷纷点头。
考文顿餐厅本来工资就高,现在又涨了百分之五十,几乎是其他餐厅的三倍之多,除了这儿,哪里还能找到有这么优厚报酬的工作?
所以,几位服务员并没有想太多就答应了洛泉的要求。
解决完四个基础岗位,算是开了一个好头。
不过接下来要做的还有很多。
首先是厨房,和西餐的小锅小灶不同,华夏的菜品很多都需要大火、猛火烹饪,所以灶具需要更换更大的型号。
厨具、餐具也需要加购。
至于餐厅的装潢的话就没必要变了,原本的就挺好吗,华夏菜的色香味意形全在菜品自己的身上,和周围是什么环境其实关系不大。
当然,要是能搞个曲水流觞那种装潢固然有情调,不过耗时太长,成本也太高。
万一外国人对这文绉绉的一套不买账,那可就血亏了。
不过店名还是需要换一下的,来之前她想了“食为天”、“五味楼”、“仙肴宴”之类不明觉厉的店名。
后来想想翻译实在太过困难,干脆和考文顿一样,以自己的名字给餐厅取名,就叫“洛泉餐厅”。
下午装修队就回来换招牌,洛泉现在也在店外粘贴了一张招聘广告,诚招手艺娴熟有制作华夏菜经验的后厨帮工,工资丰厚。
主厨只能是她自己,换其他人都炒不出她的水平,所以厨师招一个就够了。
不过切墩这种粗活并不需要她亲力亲为,招三个帮手一样可以胜任,对菜品的影响不会太大。
打完广告后,洛泉就在推特和B站上发了一条动态:
“我在纽约第五大道45街18号开了一家中餐厅叫做洛泉餐厅,预计三天之内就能营业,感兴趣的粉丝可以来捧个场啊。”
很快,动态下面就有粉丝进行了评论:
“话说这家餐厅是你亲自下厨还是授权给别人的连锁店?”
“我亲自下厨,只此一家,别无分号。”洛泉立刻回复道。
“我擦,洛泉居然回复了我了,这就是热评力量吗!”
“可是,这跟我们国内粉丝有什么关系。”
“不是不想捧场,实在是飞机票太贵。”
“哈哈,我现在就在纽约,等会儿打过车过去瞅一眼。”
“厉害了,坐等B站旅游up主过去打卡做视频。”
………………
“做视频?”洛泉笑了起来,真是巧,她刚好也要给餐厅做视频。
或者说,是制作综艺节目。
光看开餐厅,想要获得比较大的影响力还是相当困难的,哪怕是她这个大明星,热度一过去,餐厅估计也不会有什么响动。
除非媒体天天光顾,不停地进
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